Está escrito el 5 de Noviembre de 2008 bajo la categoría Libros, Regalos y con las etiquetas cocina , EspecialNavidad2008 .
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Bocadillos y ensaladas, de Paco Roncero
Bocadillos y ensaladas, Paco Roncero. 256 páginas. Castellano. 2008. Editorial Everest. ISBN: 978-84-441-2013-3. Cómpralo aquí.
Seguimos con el especial de regalos para esta Navidad con un libro que tengo ganas de echarle el diente (nunca mejor dicho), y que posiblemente esté en mi carta a los Reyes Magos este año.
Paco Roncero es un conocido chef madrileño, jefe de cocina del Casino de Madrid, Premio Nacional de Gastronomía 2006 y alguien que tiene una web personal bastante chula, así que más vale respetarle…
Resulta que ha editado un libro donde podremos encontrar recetas de curiosos bocadillos y geniales ensaladas para probar en nuestras cosas si somos medianamente cocinillas.
En Alzado (un delicioso y recomendado blog, si lo conocen visítenlo) comenta la particular anatomía de este libro y cómo han conseguido hacer de él algo curioso, no sólo en el contenido sino en la estructura.
Buenos contenidos, un gran chef, buena fotografía y una curiosa organización, ¿qué más podemos pedirle al libro que entra por los ojos? Quizá como única pega se le puede poner al libro su precio excesivo (alrededor de 40 euros), si bien ya sabemos que todo lo relacionado con este tipo de cocina no suele ser barato, y que el libro es una preciosidad…
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